Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und alles für 5 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
7. Schritt
Die Gnocchi abgießen und in die Tomatensauce geben.
8. Schritt
Alles gut miteinander vermengen und mit Basilikum bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Auf die richtige Garzeit der Gnocchi achten, damit sie nicht zu weich oder zu hart werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Tomatensauce mit etwas Sahne verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure der Tomatensauce ausgleicht und die Aromen des Gerichts betont.